Grossiste de plats surgelés à Saint-Vincent-de-Tyrosse, Bernadet

Notre entreprise, Bernadet, est créée en 1988 et est installée à Saint-Vincent-de-Tyrosse, à la frontière des Landes et des Pyrénées-Atlantiques.

Depuis le début, nous fabriquons des plats cuisinés surgelés à base de poisson, avec une approche artisanale, en nous appuyant sur une équipe de 15 salariés.

Au fil des années, nous avons construit des relations simples avec des :

professionnels ;
collectivités ;
grandes et moyennes surfaces ;
réseaux de vente de cuisine à domicile.

Notre rôle est de proposer des recettes régulières et pratiques à servir, tout en accordant une attention constante au goût.

Notre activité de grossiste, de produits surgelés destinés aux professionnels, s’appuie sur notre propre fabrication. Nous proposons une gamme adaptée à la restauration, aux collectivités et à la distribution, avec des recettes sûres et faciles à mettre en œuvre.

Notre catalogue comprend, notamment, la brandade de morue, des gratins de poisson, la marmite du pêcheur Ttoro et la bouillabaisse. Nous réalisons également des paellas (mer et royale) ainsi qu’une gamme de tapas, comme les acras de morue, le chorizo, le jambon Serrano et les piquillos.

Afin de répondre à vos besoins, nous proposons plusieurs formats, de 350 g à 2 kg, ainsi que des portions adaptées (750 g et 1,5 kg), pour faciliter la mise en rayon ou en restauration.

Nous accueillons nos clients professionnels sur site à Saint-Vincent-de-Tyrosse et travaillons exclusivement en B2B.

Nous sélectionnons des produits frais provenant de France, d’Écosse et de la mer du Nord. Nous les transformons et les cuisinons ensuite dans une logique artisanale, avec des recettes stables et une attention particulière portée aux textures et à l’assaisonnement.

Pour vous, cela signifie des plats surgelés réguliers, faciles à stocker et à servir, sans surprise à l’ouverture. C’est un atout lorsqu'il faut assurer un service, sécuriser un rayon ou proposer une offre constante toute l’année, avec une qualité régulière à chaque remise en œuvre.

Nous appliquons une démarche HACCP, adaptée à la fabrication de produits surgelés. Il s'agit d'un cadre de travail qui nous permet de garantir l’hygiène et la maîtrise de nos étapes de fabrication.

Elle commence en 1953 par le restaurant familial de nos grands-parents à Saint-Vincent de Tyrosse et continue au milieu des années 80 avec la création des surgelés Bernadet par nos parents.

Depuis 2008, nous sommes trois sœurs, Nathalie, Marie et Laurence, à avoir repris l'entreprise familiale. Entourées d'une équipe fidèle, nous veillons au patrimoine qui nous a été transmis autour du respect du goût et du savoir-faire.

À travers nos différentes préparations, nous vous proposons une cuisine gourmande et conviviale où nos origines basco-landaises sont souvent mises à l'honneur. Gratins, soupes ou tapas, laissez-vous surprendre par la qualité et l'authenticité de nos recettes.

Bernadet, grossiste de plats surgelés à Saint-Vincent-de-Tyrosse, qui met le poisson à l’honneur

Une entreprise familiale implantée depuis 1988 à Saint-Vincent-de-Tyrosse

Des plats cuisinés surgelés pour les professionnels

Notre organisation de production garantit des plats surgelés réguliers

Les sœurs Bernadet : notre famille et la cuisine régionale... C'est une histoire de générations !