Plats cuisinés surgelés pour vos repas à Saint-Vincent-de-Tyrosse

L’entreprise Bernadet fabrique des plats cuisinés surgelés à base de poisson, conçus pour retrouver le goût d’une cuisine simple et généreuse. Notre atelier est installé à Saint-Vincent-de-Tyrosse, à la frontière des Landes et des Pyrénées-Atlantiques. Grâce à une équipe familiale de 15 salariés, nous restons proches des produits et des gestes qui font la différence.

Selon votre carte et vos volumes, nous proposons une base claire de recettes prêtes à mettre en œuvre. Voici quelques exemples :

brandade de morue ;
gratin de poisson ;
marmite du pêcheur TTORO ou bouillabaisse.

Nous préparons des tapas pour l’apéritif, comme les acras de morue, le chorizo, le jambon Serrano et les piquillos, ainsi que la paëlla de la mer et la paëlla royale pour les grandes tablées.

Quand on choisit des plats cuisinés surgelés, le bon format permet d'éviter le gaspillage et de simplifier l’organisation. Nous proposons plusieurs conditionnements afin de nous adapter à votre cadence et à votre type de service. Vous pouvez ainsi choisir des formats de 350 g, 750 g, 1 kg ou 2 kg.

Ces formats permettent de gérer :

un apéritif ;
un repas à la carte ;
une mise en place pour plusieurs services.

Le format 350 g peut convenir pour un test ou une petite rotation. Les formats 1 kg et 2 kg sont mieux adaptés lorsqu'il faut servir rapidement et de manière régulière, avec moins de pertes et plus de fluidité.

Pour certains plats, le nombre de convives compte vraiment. C’est le cas de la marmite du pêcheur Ttoro et de la bouillabaisse. Bernadet les conditionne en 1,5 kg pour 3 personnes et en 750 g pour 2 personnes.

Concrètement, cela vous permet de servir la juste quantité, sans avoir à recomposer les portions. C’est également plus simple pour anticiper un service, un repas d’équipe ou un menu du jour. Vous conservez une base de qualité et pouvez sur la présentation, avec un dressage rapide et une portion maîtrisée.

Nous accueillons nos clients sur site, au 23 avenue Terreblanque, 40230 Saint-Vincent-de-Tyrosse, FRANCE. Nous travaillons exclusivement en vente en gros pour les professionnels, avec une exigence de fabrication artisanale et une organisation conforme aux normes HACCP.

Retrouvez nos produits surgelés dans la galerie de photos.

Plats cuisinés surgelés à base de poisson à Saint-Vincent-de-Tyrosse

Des recettes de la mer surgelées, prêtes à servir et régulières en qualité

Retrouvez nos différents formats de plats cuisinés surgelés

Marmite Ttoro et bouillabaisse : des portions pensées pour le nombre de convives